近日，邵阳市召开纪念五四运动106周年暨青年创新创业助力高质量发展座谈会。中国体彩网手机版食品与化学工程学院研究生张蕊作为创业青年代表，以“‘邵’创青春，点‘芥’成金”为题在会上发言，分享工作感悟、畅谈青春之志、共话邵阳发展。据悉，这是食品与化学工程学院师生连续第三年作为邵阳市创新创业青年代表在座谈会上发言。充分展现了学院师生致力于服务地方和行业，勇立创新创业时代潮头的青春风采，形成了“师生接力创新、成果反哺社会”产教融合的生动实践。
近三年来，食化学院青年教师周小虎、邓晓婷及研究生张蕊先后以“豆制品工艺革新”“新能源材料研发”“益生菌芥菜全链创新”三大项目，在座谈会上展示学院以创新创业实践打造的产教融合新范式。周小虎团队通过“二次浆渣共熟制浆”等技术，助力武冈豆制品产业升级，推动湖南劲仔等企业增收超4亿元；邓晓婷团队突破低铂催化剂技术瓶颈，为本土企业创造抗菌涂料半年销售额2000万元的佳绩；张蕊团队则聚焦芥菜深加工，以科技赋能传统农业，团队目前已获得湖南省和邵阳市创业投资基金资助。目前公司已入驻武冈豆腐小镇，预计带动农户年均增收5万元，首年销售额突破150万元。
从“豆志昂扬”到“点芥成金”，学院师生以“敢闯会创”的精神，将论文写在三湘大地上，获省级以上奖励20余项，转化科研成果60余项。学院党总支书记杨迎春表示：“未来将持续深化校地合作，大力推动师生创新创业，为邵阳高质量发展贡献青春智慧。”
（食品与化学工程学院 朱敏）